અમેરિકન એરોરૂટ એ મેરાન્ટા અને હેલિકોનિયા જાતિના વિવિધ છોડના મૂળમાંથી મેળવેલા સ્ટાર્ચનો સંદર્ભ આપે છે, જેનો ઉપયોગ રસોઈમાં અને ઔષધીય તૈયારીઓમાં ઘટ્ટ બનાવનાર તરીકે થાય છે. તેને ફ્લોરિડા એરોરૂટ અથવા આજ્ઞાપાલન છોડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.
